Tostatrice per caffè, frutta secca e fave di cacao

VERTIFLOW® SYSTEM – PATENT.

Selmi ha progettato la tostatrice professionale Roaster 120 al fine di inserirla all’interno di un processo di lavorazione automatico a ciclo continuo.
È la tostatrice più grande e potente prodotta dalla Selmi; la capacità della vasca è infatti di 20/25 kg ed è in grado di tostare fino a 50 kg/h di caffè e/o frutta secca.
Anche la Roaster 120 è provvista dell’esclusivo sistema di tostatura Vertiflow System, unico e innovativo per le attrezzature per la tostatura di caffè, nocciole, mandorle, pistacchi e qualsivoglia prodotto.
Temperature più basse e cicli di cottura più lunghi permettono di non esasperare e/o bruciare caffeina e oli naturalmente contenuti nei prodotti tostati.
Lo standard qualitativo risultante è di gran lunga più elevato se messo a confronto con gli altri prodotti tostati presenti sul mercato. La personalizzazione dei programmi di tostatura vi permetteranno di standardizzare la vostra produzione.

Sistema di aspirazione per riempimento tramoggia di carico
Serbatoio esterno ventilato per il raffreddamento del prodotto
Pellicolatore integrato nella macchina
Tostatura tramite l’esclusivo sistema Vertiflow ad aria brevettato
Sistema di raffreddamento
Display touch screen
Contenitore per la raccolta dei pellicolati (estraibile)
Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
NECESSITA DI COLLEGAMENTO AD ARIA COMPRESSA

Dati tecnici:
Specifiche elettriche: 400 V trifase 50 Hz
Potenza richiesta: 35 Kw - 64 A - 5 poli
Cap. max tramoggia di carico: 20 Kg
Tempo di tostatura: 22-25 min. per caffè; 18-20 min. per frutta secca; 25-30 min. per fave di cacao
Ingombro: h. 2250 mm, l. 1200 mm, p. 1750 mm

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