Torréfacteur pour café en grains, fruits secs et fèves de cacao

SYSTÈME VERTIFLOW® BREVETÉ.

Selmi a conçu le Roaster 120 professionnel afin qu'il puisse être intégré dans un système de production automatisé à cycle continu.
C'est le plus gros et le plus puissant torréfacteur fabriqué par Selmi.
Il a une capacité de réservoir de 20/25 Kg et peut torréfier jusqu'à 50 Kg/h de café et/ou de fruits secs. Le torréfacteur 120 est équipé du système de torréfaction Vertiflow exclusif, unique, innovant et breveté, pour la torréfaction du café, des noisettes, des amandes, des pistaches et de tout autre produit souhaité.
L'utilisation de températures de torréfaction plus basses et de cycles de cuisson plus longs empêchent la carbonisation et/ou la combustion de la caféine et des huiles naturellement présentes dans les produits torréfiés, résultant en une qualité bien supérieure aux autres produits disponibles sur le marché. La production peut être standardisée par la personnalisation des programmes de torréfaction.

Système d’aspiration pour remplissage trémie de chargement.
Torréfaction grâce à un système exclusif Vertiflow à air breveté.
Système de refroidissement.
Ecran « Touch Screen ».
Trémie de collecte des pellicules.
Réservoir extérieur ventilé pour le refroidissement du produit.
Dispositif de dé-pelliculage intégré à la machine.
Possibilité de modification en 220 V triphasé – 50/60 Hz (en option).
Nécessité d’une connexion à air comprimé.

Informations techniques:
Spécifications électriques: 400 V triphasé – 50 Hz.
Puissance installée: 35 Kw 64 A – 5 pôles.
Capacité max. de la trémie de chargement: 20 Kg.
Durée de torréfaction: 22-25 min. pour le café 18-20 min. pour les fruits secs 25-30 min. pour les fèves de cacao
Encombrement: h. 2250 mm, l. 1200 mm, p. 1750 mm.