Torréfacteur pour café en grains, fruits secs et fèves de cacao

SYSTÈME VERTIFLOW® BREVETÉ.

Le torréfacteur professionnel Selmi 106 a été conçu pour s'intégrer dans un système de production automatisé à cycle continu.
Ce torréfacteur a une capacité de cuve de 6 Kg et une capacité de production de 40 Kg / h de café ou de fruits secs.
Le torréfacteur est équipé du système de torréfaction innovant et exclusif Vertiflow (breveté par Selmi), idéal pour la torréfaction professionnelle de produits tels que le café, les noisettes, les amandes et les pistaches.
Une sonde de température située au cœur du produit permet au système de contrôle de réguler la température de l'air utilisé pour la torréfaction et donc d'identifier et de contrôler le bon point de torréfaction, le point de refroidissement et le meilleur moment pour la décharge du produit torréfié.
Une autre caractéristique du Roaster 106 de SELMI est la possibilité de personnaliser les programmes afin de standardiser la production en choisissant le niveau de torréfaction souhaité.

Nouvelle fonctionnalité: filtres à colonnes pour les fumées de torréfaction et de refroidissement; cela augmente la performance et l'accessibilité
Le points de sortie des fumées de torréfaction et de refroidissement sont proches l’un de l’autre.
Ajout d’un tube de prélèvement du produit pour tester la qualité du produit de la chambre de rôtissage pendant le traitement
Réduction du bruit de la soufflerie.
Bouton pour le déchargement manuel d'urgence du produit à rôtir
Ajout d’une fenêtre d'inspection de la chambre de refroidissement

Informations techniques:
Spécifications électriques: 400V triphasé TN 50 Hz
Puissance installée: 20 kW - 32A - 5 pôles
Capacité maximale de la trémie de chargement: 6 kg
Temps de rôtissage: 15-18 min. pour le café 10-12 min. pour les fruits secs 20-40 min. pour les fèves de cacao
Dimensions: H 1610 mm, L 840 mm, P 1120 mm